La palabra JAMU tiene raíces en indonesio y se refiere a una mezcla de hierbas y especias que se utiliza para preparar bebidas medicinales. Proviene de la curación tradicional indonesia, donde la sabiduría de los sanadores herbarios fue transmitida por la forma oral a generaciones.
Provienen de tradiciones y la adoran como un regalo de la tierra.
JAMU se prepara a menudo a partir de hierbas locales, especias y plantas, que tienen propiedades medicinales. La elección de las hierbas depende de la naturaleza de la enfermedad y de las necesidades específicas del paciente. JAMU utiliza a menudo cúrcuma, jengibre, tamarindo, galangal etc. Estas hierbas adoran por sus milagrosos efectos curativos.
En el papel principal de la cúrcuma
Esta versátil planta no sólo es especia utilizada en la cocina, sino que representa un aspecto importante Medicina tradicional y vida espiritual.
Cúrcuma en la cocina: En la cocina indonesia la cúrcuma es una parte esencial de muchos platos tradicionales. Se utiliza no sólo por su color, sino también por su aroma y sabor característicos. Desde el curry hasta la salsa y la sopa, la cúrcuma da la riqueza de los alimentos y la profundidad del sabor.
Propiedades terapéuticas: La curcuma contiene turcumina, una sustancia con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. En la curación tradicional, la turcuma se utiliza para tratar varias condiciones, incluyendo dolor articular, problemas digestivos y problemas de la piel. Se consume crudo o se prepara como una bebida, conocida como «el pozo».
Uso ritual: Kurkuma es también una parte esencial de muchos rituales y ceremonias en Bali. Se utiliza para la limpieza ritual y la protección contra la energía negativa. Es arroz teñido, que se utiliza en varios rituales, y también se añade a los baños rituales.
El aspecto espiritual de JAMU
En la curación tradicional indonesia, se hace hincapié no sólo en física, pero también equilibrio de energía. JAMU es visto no sólo como una bebida médica, sino también como un un medio para abrir canales de energía y restaurar la armonía en el cuerpo y la mente.
El equilibrio es la base de la salud
Los curanderos indonesios tradicionales creen las enfermedades son a menudo causadas por el desequilibrio en el cuerpo y la mente. Se considera que el JAMU es un medio para restablecer este equilibrio y fortalecer la salud en general. El uso de JAMU está asociado con pprevención de enfermedades, fortalecimiento del sistema inmunológico y apoyo al sistema digestivo.
Aprender sobre la vida
Veo grandes similitudes en JAMU y Ayurveda (la enseñanza de la vida, originada en la India):
- Uso de hierbas – ambas direcciones utilizan hierbas y especias que utilizan internamente, las utilizan en la cocina, producen bebidas y tónicos, así como efectos curativos externos, como azulejos, aceites de hierbas, ungüentos, … JAMU utiliza con frecuencia cúrcuma, jengibre javano (Temulawak), jengibre y albahaca balinosa.
- El énfasis en la prevención – Ayurveda y JAMU prevención de la enfermedad por estrés y equilibrio entre la salud física y mental, incluyendo el uso de bebidas a base de hierbas, aceites de hierbas y masajes.
- Una visión integral de la salud – en el punto de vista holístico, ambos curanderos están de acuerdo. En la JAMU indonesia aún más favorece el aspecto espiritual.
- Balance energético – el objetivo de estas prácticas es mantener el equilibrio del cuerpo con la naturaleza. Ayurveda trabaja aún más elaboradamente con el concepto de tres dosh (vata, pitta, kapha), que son energía característica en el cuerpo. Según el punto de vista ayurvédico, el equilibrio de estos dignamente es la clave para mantener la salud. Ayurveda fue registrada en textos que forman la base de su enseñanza. La medicina ayurvédica es un sistema complejo que incluye alimentos, hierbas medicinales, yoga, masajes y otras terapias.
A pesar de estas similitudes, ambas direcciones son únicas y tienen sus propias tradiciones y tratamientos. JAMU está más conectado con la religión, el culto y la conexión con la naturaleza. En Indonesia, el JAMU fue entregado de generación en generación y actualmente no hay muchos recursos sobre sus procedimientos. Ayurveda fue registrada en textos que forman la base de su aprendizaje. La medicina ayurvédica es un sistema complejo mucho más grande, que incluye alimentos, hierbas medicinales, yoga, masajes y otras terapias.
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